Бургеры из Макдональдс «непригодны для употребления»
Мастер по готовке гамбургеров, шеф-повар Джейми Оливер одержал победу в своей длительной борьбе с крупнейшей сетью ресторанов быстрого питания в мире – Макдональдс. После того, как Оливер продемонстрировал процесс приготовления гамбургеров, владельцы франшизы, наконец, объявили об изменении рецепта.

В течение нескольких лет Оливер неоднократно объяснял общественности – посредством документальных фильмов, телешоу и интервью – что жиросодержащие части говядины «промываются» гидроксидом аммония, а затем используются в качестве начинки бургера. По словам шеф-повара и любителя гамбургеров Джейми Оливера, начавшего войну против фаст-фуд индустрии, перед процессом «промывания» еда считается непригодной для потребления человеком. Оливер поясняет: «по сути, берётся продукт, который по самой низкой цене продаётся в качестве собачьей еды, и после этого процесса он вручается людям».

Не говоря о плохом качестве мяса, гидроксид аммония очень вреден для здоровья. Оливер лихо ввёл в оборот придуманное им название этого процесса – «процедура розовой слизи».

«Разве здравомыслящий человек накормит своих детей мясом, наполненным аммиаком?» интересуется Оливер.

В ходе одного из своих красочных представлений Оливер продемонстрировал детям процесс готовки наггетсов. После отбора лучших частей курицы, всё оставшееся (жир, кожу и внутренние органы) перерабатывают для создания этого жареного продукта.

В ответ на критику Оливера в адрес процесса приготовления наггетсов, компания Arcos Dorados, управляющая франшизой Макдональдс в странах Латинской Америки, заявила, что в их регионе такая процедура не практикуется. Стоит отметить, что это относится также к Ирландии и Великобритании, где для приготовления продуктов используется мясо, приобретаемое у местных поставщиков.

Между тем, в Соединённых Штатах такие рестораны быстрого питания как Burger King и Taco Bell уже отказались от добавления аммиака в свои продукты. Гидроксид аммония в пищевой промышленности используется в качестве средства уничтожающего микробы в мясе, что и позволяет Макдональдсу использовать мясо, которое без такой обработки было бы несъедобным.

Наиболее тревожным является тот факт, что поскольку Министерство сельского хозяйства США признало гидроксид аммония «компонентом производственного процесса», потребители могут и не знать содержится ли в их пище данный химикат.

На официальном сайте Макдональдс компания утверждает, что их мясо стоит дёшево, поскольку благодаря ежедневному обслуживанию большого количества людей они имеют возможность приобретать у поставщиков продукты по сниженной цене, хотя качество этих продуктов остаётся наилучшим. Но если «розовая слизь» – это самое лучшее качество, которое Макдональдс может найти во всей Америке, тогда почему в Латинской Америке и Европе технологии приготовления отличаются в лучшую сторону? Говоря более конкретно, почему Макдональдс не могут перейти на подобные технологии в США? На эти вопросы владельцы франшизы так и не ответили, отрицая, что решение об изменении рецепта имеет связь с кампанией Джейми Оливера. На своём сайте Макдональдс признали, что отказались от использования говядины в качестве начинки для своих гамбургеров.

Голуби впали в вертячку
Московские голуби начали массово болеть и умирать, ветеринары не советуют горожанам прикасаться к птицам

Москвичи отмечают странное поведение голубей: птицы выглядят вялыми и сонными, не реагируют на приближение человека и машин. Орнитологи и ветеринары говорят, что это признаки заболеваний пернатых, и советуют не трогать птиц, так как их болезни передаются человеку.

Все больше жителей Москвы замечают неестественное поведение городских голубей. Птицы выглядят сонными, некоторые стоят, упершись клювом в асфальт, но большинство сидит нахохлившись, не реагируя на приближение людей и машин.

«У входной двери в подъезд сидит голубь. Вплотную. Я подхожу — он сидит. Я машу рукой — ноль реакции. Приоткрываю дверь — продолжает сидеть, только сдвинулся на сантиметр.

Я медленно открываю дверь, сантиметров на 30, чтобы зайти в подъезд — он просто сдвигается вслед за дверью и все. Не летает, не ходит. Но при этом живой», — написала в социальной сети москвичка Ольга. Ее пост быстро набрал более сотни комментариев. Люди соглашались, что последние полторы недели городские птицы ведут себя очень странно. «Вчера одного выгонял из-под колес машины соседа. Через полчаса видел голубя, сидящего на асфальте, упершегося клювом в землю. Апокалипсис голубям», — написал Александр Орлов. «Они тупят и не реагируют на машины и прочие опасности. Вчера гуляла с собакой подруги, нашли такого тупящего голубя — он даже не дернулся. Увела собаку от него подальше и побыстрее», — написала Светлана Берегулина. «Необычно много мертвых и помирающих (птиц)», — согласился Александр Колесниченко.

Многие птицы с трудом летают и порой даже врезаются в прохожих.

Если же голуби добираются до балконов и форточек, то им трудно удержать равновесие на перилах и рамах. «Сидим на кухне, и тут мелкий брат с криком бежит, оказалось, голубь упал с форточки на подоконник», — пишут во вторник пользователи Twitter. «К нам на балкон свалился голубь, который не может летать», — указано в сообщении другого пользователя. «Ко мне на балкон на днях залетел голубь и бился о стекла, не понимая, что улица — «за спиной». Вышла вызволить, а он свалился на пол и лежал, таращился», — пишет Елена Куликова.

«Я тоже заметила, что последние полторы недели с голубями творится что-то странное, — подтвердила «Газете.Ru» пресс-секретарь Всемирного фонда дикой природы (WWF) Мария Винокурова. — Много раз видела у дома дохлых. Живые сидят, не двигаются, даже если проходишь в нескольких сантиметрах». Она пояснила, что фонд не занимается городскими птицами, поэтому они могут только подтвердить тенденцию.

Горожане дружно решили, что птицы либо отравились чем-то, либо дохнут от жары. «Нет, ну какая сейчас жара, это не жара. Даже в 2010 году, когда была жара, не сказать, что голубям было тогда сладко, но они не падали на лету, — прокомментировал «Газете.Ru» ситуацию президент Союза охраны птиц России Виктор Зубакин. — Поведение голубей — сонливость, вялость — больше похоже на симптомы заболевания типа орнитоза. Это у них достаточно распространено. Не исключено, что сейчас идет какая-то эпизоотия (массовая болезнь) среди птиц».

Многие столичные ветеринарные клиники, как оказалось, не стремятся лечить заболевания птиц. «Мы не принимаем птиц, так как их болезни передаются людям», — пояснили «Газете.Ru» в одной из ветклиник.

Болезни птиц и человека
Трихомоноз у птиц вызывает простейший жгутиковый организм Trichomonas gallinae . На сегодняшний день в медицинской литературе не... →
«Это больные голуби», — сразу заявили «Газете.Ru» в госпитале птиц «Зеленый попугай». «У голубей часто возникают различные заболевания вирусной этиологии, бактериальные инфекции. Чаще всего бывает трихомоноз, на втором месте — орнитоз и вертячка — это такое народное название, вызывается сальмонеллезом, болезнью Ньюкасла, — рассказала «Газете.Ru» ветеринарный врач госпиталя «Зеленый попугай» Людмила Коробкова. — Для вертячки характерно нарушение координации голубя: он летать не может, есть не может, сидит, худеет и погибает. У трихомоноза симптомы — вялость и сонливость».

Заболеваниям сильно подвержены птенцы и молодые птицы, говорит ветврач.

«Сейчас как раз много птенцов, видимо, они и болеют. Зимой больные птицы быстро погибают, а летом они еще долго ходят вялые по улицам, но им трудно искать пропитание и воду», — добавляет Коробкова. С точки зрения гуманизма горожане должны помогать больным птицам, подкармливать их, поясняет врач. Но с точки зрения безопасности лучше их не трогать — некоторые заболевания передаются человеку.

Самостоятельно пернатые не смогут выздороветь. Москвичи могут помочь больным голубям и привезти их в ветклинику, где есть орнитолог. «Но успешность лечения зависит от стадии заболевания. Если только-только птица заболела — сидит грустная, но более или менее нормальная, то ее можно вылечить. А если у нее тяжелая стадия, то шансов помочь мало», — говорит Коробкова. По ее словам, при тяжелой стадии трихомоноза у птицы зарастают и начинают гнить гортань и пищевод. Пища не проходит, и приходится кормить через зонд. «Весь клюв в соплях и слюнях, а если клюв раскрыть, то там белый налет, это симптомы трихомоноза, — говорит Коробкова. — К нам иногда приносят больных голубей, в основном — трихомонозных, лечим их. Если клюв чистый, то делаем анализ и устанавливаем заболевание».

Источник: http://www.gazeta.ru/social/2013/08/13/5552577.shtml

Биологи научились заражать мышей ожирением. Пересадка бактерий из кишечника полных людей в пищеварительную систему мышей заставила их набрать "лишние граммы", несмотря на здоровую диету, что говорит о ключевой роли микрофлоры в ожирении, заявляют ученые в статье, опубликованной в журнале Science.

Джеффри Гордон (Jeffrey Gordon) из университета Вашингтона в Сент-Луисе (США) и его коллеги изучали последствия "пересадки" человеческой микрофлоры в свободный от микробов кишечник мышей. Эти образцы микрофлоры были получены от сестер-близнецов, одна из которых была стройной, а другая — полной.

Мыши с "полной" и "худой" микрофлорой питались одной и той же диетой с небольшой долей жиров, что позволило ученым проследить, как разная микрофлора влияла на их вес. Оказалось, что грызуны с бактериями от полных женщин набрали лишний вес и нагуляли слой жира, несмотря на отсутствие лишних калорий в диете.

Ученых заинтересовал этот факт, и они решили проверить, что произойдет, если смешать микрофлоры. Для этого они просто посадили мышей из двух групп в одну клетку и позволили им съедать экскременты друг друга. Здесь биологов ожидал сюрприз — тучные грызуны заметно похудели после общения с соседями. По их словам, это произошло из-за того, что бактерии стройных грызунов, съеденные вместе с фекалиями, вытеснили "аборигенов".

Когда ученые поставили в их клетки кормушки с высококалорийной пищей, мыши с микрофлорой от полных близнецов заново набрали вес и сохраняли его на протяжении всей жизни. Биологи объясняют это тем, что микробы из "полной" микрофлоры были лучше приспособлены к питанию жирной пищей, что помогало им сопротивляться вторжению их конкурентов из фекалий других мышей.

Результаты этих опытов свидетельствуют о том, что микрофлора является одним из ключевых факторов, определяющих вес человека. Как полагают ученые, дальнейшее изучение микрофлоры поможет понять, как мы сможем ее использовать для снижения веса и как следует оценивать пищевую ценность продуктов в зависимости от ее типа.

Вот таким способом и америкосов подсадили на ожирение.

Какие продукты из супермаркетов лучше не есть.

Ни для кого не является новостью то, что многие, особенно дешевые, продукты в супермаркетах напичканы химией и есть их, скажем мягко, не желательно. Но все-таки не лишне напоминать об этом почаще. Вот еще один список вредного на сайте ipolk.ru. Публикуем его, с учетом поправки технологов-пищевиков в комментариях.

Глутамат натрия. Нельзя есть продукты с добавкой Е621 (глутамат натрия) — эту информацию производители обязаны указывать на упаковке. Читайте внимательней, так как глутамат натрия является усилителем вкуса, то его добавляют в самые неожиданные продукты.

Сахарозаменители. Никакие сахарозаменители не полезны.

Красная икра малосоленая. Красная икра долго не хранится. Только в замороженном виде или сильносоленая. Если продается слабосоленая, значит, в нее добавлен уротропин.

Кукурузные палочки и хлопья с сахаром. В сладких кукурузных хлопьях и палочках используют не сахар, а сахарозаменитель цикломат. Потому что сахар горит при температуре 140 градусов.

Каши и крупы с ароматизаторами и красителями, идентичными натуральным. Это химические вещества, имеющие запах груши, клубники, банана и т.д. Ничего натурального здесь нет.

Леденцы. Барбарис — используется сильная химическая эссенция.

Мармелад. Ничего общего с тем, что было при СССР, нынешний мармелад не имеет. Это просто чудеса химической промышленности.
Все, что касается фаст-фудов. Шаурмы, пирожки и даже салатики в McDonalds.

Дешевые вареные колбасы, сосиски, сардельки, паштеты — сделаны из генно-модифицированной сои. Это продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40%. Маскируются под мясо с помощью вкусовых добавок.

Ветчина, шинка и т.д. Ни о какой натуральности в данном случае вообще речь не идет. Потребителей дурят, продавая вместо мяса воду с фосфатами.
Берется тоненькая шейка и килограмм геля. За ночь в специальной машинке гель «расколбашивается» вместе с кусочком шейки и к утру получается огромный кусок «мяса». Как такового мяса в нем не более 5%. Остальное — каратинин, усилители вкуса, усилители цвета. Причем усилить привлекательный розовый цвет помогают и специальные лампы в витрине.

Сырокопченые колбасы. Как раньше уже никто не коптит. Используются коптильные жидкости с формальдегидом.

Дешевые куры — импортные недорогие куры на 100% гормонально-антибиотическая продукция. По западной технологии, разработанной еще лет 50 назад, курица получает женские гормоны, включая прогестероновые. А, как известно, у мужчин от женских гармонов падает тестостерон.

Молочные продукты длительного срока хранения (более 2 мес). Ультрапастеризация убивает 99,9% микробов. Вреда нет, но и пользы от таких продуктов мало.

Виноград, который не портится. Если виноград лежит более 5 суток, знайте, он обработан хлороформом и другими серьезными антиокислителями.

Дрожжевой хлеб. Белый хлеб. Предпочтительней ржаной хлеб. Рафинированная белая мука высших сортов, как и другие рафинированные продукты — в топе вредных продуктов питания.

Мороженое. Сейчас фактически невозможно найти мороженое, изготовленное из молока. Если Вы найдете где-нибудь настоящий пломбир из молока, тогда смело можете покупать. Фруктовые мороженые — это голые эссенции, ничего натурального в них нет.

Кексы и рулеты в упаковках. Они не черствеют, не портятся, не сохнут. Потому что в них, особенно в дешевых, большое количество консервантов и стабилизаторов текстуры.

Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами.

Плавленые сырки. В дешевых много вредной соли-плавителя.

Рафинированное дезодорированное растительное масло. Полезней использовать его для жарки, а в салаты класть нерафинированное масло.
Майонез, кетчуп. В дешевых — высокое содержание красителей, заменителей вкусов и ГМО.

Картофельные чипсы. Особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре. Это смесь углеводов, жира, искусственных вкусовых добавок, в т.ч. глутамата натрия. Причем, это относиться и к дешевым, и к дорогим чипсам.

Продукты быстрого приготовления. лапша, растворимые супы, картофельные пюре, растворимые соки «Юпи», «Зуко» и др. — все это сплошная химия.

Сладкие газированные напитки. Смесь сахара, химии и газов. Причем, концентрация сахара очень высокая — в эквиваленте четыре-пять чайных ложек на стакан. Поэтому жажду такой «газировкой» не удовлетворить.

Вот, например, информация для любителей пепси:

ГМО (генномодифицированные организмы) — организм, генотип которого был искусственно изменен при помощи методов генной инженерии. ГМО на 99% растительного происхождения: соя, кукуруза, пшеница, картофель, рис, немного сахарная свекла. 99% импортных продуктов, содержащих эти культуры (тот же дешевый шоколад, чипсы, пиво (там солод и др.), всякие шоколадные батончики, готовые консервированные салаты, кукурузные хлопья, крабовые палочки (изолят мяса тресковых рыб, сои и добавок) — содержат ГМО.

Аспартам
http://arhivarrus.com/news/806-aspartam.html

Европейский патент, выданный на аспартам, который используют в изготовлении диетических прохладительных напитков и в частности Coca-Cola,  стал уделом гласности и подтверждает, что этот искусственный подсластитель произведен из отходов жизнедеятельности генетически модифицированных E. бактерий кишечной палочки, а проще говоря их фекалий.

Производитель аспартама - фирма Monsanto.

Между тем, Coca-Cola, на фоне падения продаж планирует активно защищать использование искусственных подсластителей в ряде печатных изданиях, чтобы успокоить потребителей по поводу безопасности своей продукции.

Многие общественные организации здравоохранения говорят, что подсластители не имеют неблагоприятных последствий для здоровья при использовании в умеренных количествах, считая аспартам безопасным пищевым ингредиентом. Американское онкологическое общество отмечает, что большинство исследований не связывают использование аспартама с повышенным риском рака при умеренном потреблении. Однако не все эксперты сходятся во мнении, что искусственные подсластители безвредны. Center for Science in the Public Interest не рекомендует использование аспартама, который можно найти во многих диетических напитках, в том числе Diet Coke.

"Три независимых исследования показали, что аспартам вызывает рак. Эти исследования, на наш взгляд, превосходят более ранние исследования, которые спонсировались промышленностью, и которые считают, что он безвреден" - подтвердила Lisa Lefferts, senior scientist for CSPI.

Фигасе! Нас уже кормят по нормам ЕС! http://t-34-111.livejournal.com/117850.html
Будем жить недолго, но умирать мучительно?