Микроволновка выгнала из полуфабриката огромного червя.

Недавний инцидент заставил 41-летнего мужчину отказаться от употребления полуфабрикатов. Дело в том, что во время разогрева обеда в микроволновой печи, он увидел, кто живет в аппетитном блюде.
41-летний британец Джейсон Даммс (Jason Damms) намеревался отобедать полуфабрикатом, купленным в супермаркете Tesco. Мужчина поместил контейнер с курицей карри в микроволновую печь и начал разогревать блюдо. Через девять минут Джейсон хотел отведать аппетитно пахнущий рис с курицей, но отшатнулся от тарелки - он увидел, как из густой массы выползает живая “начинка”.

“Я собирался съесть блюдо, когда на середину тарелки выполз трехдюймовый (7,6 см) червь, - говорит Даммс. - Он двигался очень быстро: сначала показалась его верхняя часть, а потом он выполз полностью и я понял, какой он большой. Хорошо, что червь выполз из горячей еды до того, как я начал есть. Мне до сих пор противно вспоминать об этом. Это просто отвратительно”.

Британец утверждает, что животное не могло попасть в еду извне, поскольку перед разогревом он не открывал упаковку полностью, а лишь проткнул пленку в нескольких местах.

“Я поместил еду в микроволновую печь в оригинальной упаковке и в таком же виде достал обратно, - поведал он в интервью Mirror. - Честно говоря, я был шокирован, ведь червь был живой даже после разогрева пищи в течение девяти минут. Я хотел показать его сотрудникам Tesco живым, но умер. Я так и оставил его на горке риса”.

Мужчина не стал закрывать глаза на отвратительный инцидент и отправил 7-сантиметрового червя компании Tesco с требованием разобраться в причинах произошедшего. В ответ он получил подарочный сертификат на сумму 15 фунтов стерлингов (24 доллара) и письмо с извинениями.

“Мне очень жаль, что вы нашли гусеницу в “Тикка Масала”. Я понимаю, какое разочарование вы испытали, но могу вас заверить в том, что такое происходит крайне редко. Приношу свои извинения. Мы заморозим гусеницу и отправим ее на тестирование”, - написал пресс-секретарь компании, которой принадлежит крупнейшая розничная сеть в Великобритании.

Несмотря на эти заверения, Джейсон решил не рисковать и отказался от употребления полуфабрикатов.

Valio призналась в обмане российских покупателей.

Финская молочная компания Valio признала наличие антибиотиков в своей продукции, после того как сотрудники компании посетили лабораторию Россельхознадзора, заявила пресс-секретарь службы Юлия Трофимова.

"Мы пригласили (в лабораторию - ред.), чтобы ознакомиться с нашими методиками. Представители Valio приехали. Они согласились с тем, что ввиду разницы в чувствительности методик имеет место наличие антибиотиков", - отметила Трофимова в интервью ТАСС.

Чувствительность тестов на антибиотики в лаборатории Россельхознадзора оказалась выше, чем в лабораториях Финляндии.

В октябре 2014 г. Россельхознадзор задержал одну из первых партий безлактозного молока Valio, поставленного в Россию после исключения этого молока из списка санкционных продуктов. В партии молока обнаружили антибиотики тетрациклиновой группы. "Мы Роспотребнадзору передали информацию на изъятие партии и предупреждаем, что введем полный запрет при следующем обнаружении (антибиотиков - ред.)", - заявил тогда глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.

Valio отрицала вероятность наличия антибиотиков в безлактозном молоке.

Безлактозное молоко фирмы Valio в числе другой продукции попало под российские ответные продовольственные санкции, но позднее продукты без содержания лактозы были исключены из санкционного списка по просьбе потребителей специального питания.

Молоко без содержания лактозы почти не производят в России. Ранее некоторые российские компании открывали линии по производству безлактозных продуктов, однако позже сворачивали выпуск из-за нерентабельности и отсутствия спроса.

Исландия поставит в Россию ягнятину и лобстеры.
Исландия готова поставлять в Россию ягнятину премиум-класса, а также морепродукты. Об этом сказал посол Исландии в РФ Альберт Йонссон, передает ТАСС.

«В 2014 году мы поставили в Россию более 100 тысяч тонн рыбы. Теперь мы намерены поставлять ягнятину. Если с ней все хорошо сложится, то следующим шагом будет поставка морепродуктов — лобстеров, креветок», — сообщил Йонссон.

Он добавил, что исландский производитель хочет найти самый прямой путь к российскому потребителю.

23 марта Индия начала поставки в РФ мяса буйвола. В декабре 2014 года Россельхознадзор принял решение об открытии импорта черной икры из Ирана.

9 октября Россельхознадзор разрешил филиппинской корпорации Coral Agri-ventures Farm поставлять в Россию замороженное мясо крокодила.

В августе 2014 года Россия объявила о запрете на поставки мясной продукции, овощей и фруктов, морепродуктов и охлажденной рыбы, молока и молочных продуктов из стран Евросоюза, Австралии, Канады, Норвегии и США. Исландии в этом списке нет. Эмбарго стало ответом на санкции, направленные против России в связи с ситуацией на востоке Украины.

Позднее список пополнился живой рыбой. В то же время из него убрали мальков лосося и форели, безлактозное молоко и молочную продукцию, семенной картофель, сахарную кукурузу, горох, БАДы и витамины.
Источник: lenta.ru

http://lenta.ru/news/2015/04/13/isllamb/

Как убивает бытовая химия.

Вы пользуетесь обычной бытовой химией для уборки дома? В ней могут содержаться вещества, опасные для здоровья и окружающей среды. Но есть и экологичная альтернатива.

"Как убивает бытовая химия"

Сегодня бытовая химия окружает нас повсюду: без нее нельзя постирать вещи и помыть посуду, без нее не обходится ни одна генеральная уборка и даже для рабочего компьютера у нас хранится отдельный пузырек с чистящим средством. Однако состав этой бытовой химии подчас вызывает большие опасения. Формальдегид и ПАВ, фосфаты и хлор. Как же сделать так, чтобы бытовая химия не превратилась в химию боевую?

Ответ на этот вопрос дали активисты экологического проекта #РосЭко в своей инфографике «Бытовая не-химия», в которой показали не только последствия бездумного использования опасных средств, но и предложили экологичную альтернативу вредным для человека и окружающей среды веществам.

Вред бытовой химии уже долгое время никакого сомнения не вызывает.

Давно доказано, что один только формальдегид способствует развитию различных форм рака, вызывает наследственные мутации, а при кратковременном воздействии — кожные заболевания, расстройства пищеварительной и дыхательной систем. Фосфаты и ПАВы (в частности, анионные или А-ПАВ) приводят к бесплодию, хлор разрушает волосы и кожу.

Ничуть не меньше вредит бытовая химия и окружающей среде, даже при отсутствии прямого контакта. Попадая в процессе или после использования в водосток, биологически агрессивные вещества бытовой химии оказываются в реках и водоемах. Они делают не только воду и обитающих в ней организмов непригодными для употребления в пищу, но и убивают всё живое. Фосфаты, например, способствуют бурному росту водорослей, которые заболачивают водоемы и приводят к гибели целой экосистемы.

Так как же сделать бытовую химию — НЕ-химией, как обезопасить быт, здоровье и не сослужить плохую службу природе. Экологичные средства должны отвечать сразу нескольким параметрам.

В первую очередь, они не должны превышать допустимый процент содержания. Например, поверхностно-активные вещества становятся небезопасны при концентрации выще 5%. Парадоксально, но чем больше ПАВ в порошке, тем лучше он отстирывает. Но здоровья и безопасности, в отличие от чистоты, такой порошок гарантировать, увы, не может. А вот фосфатов в составе бытовой химии лучше вообще избежать. Чтобы смыть их с того же белья нужно 5−6 раз прополоскать вещи горячей водой и еще два раза холодной.
Часто на химии (и других товарах) стоят значки «эко», «био» и прочее — это еще не показатель экологичности, поэтому обязательно проверяйте состав. Многие фирмы спекулируют модой на «эко», а что это «эко» значит в их понимании — неизвестно. Однако, есть и официальные маркировки, которые помогут вам определить эко-химию, но не все бренды эко-химии еще получили ее.

Средство может быть экологичным и без эко-маркировки. Основная эко-маркировка для бытовых средств — это значок «ICEA», который означает высокую совместимость с кожей и отсутствие в веществе перечисленных выше вредных компонентов. Аналогичными характеристиками обладает и бытовая химия с маркировкой «Безопасный для окружающей среды выбор». А еще экологичную бытовую химию не тестируют на животных. Об этом может также свидетельствовать маркировка на продукте.

Еще один вариант экологичной версии бытовой химии — проверенные временем «бабушкины рецепты». В безопасности таких средств можно не сомневаться как минимум потому, что большая часть из них используется в пищу: горчичный порошок, например, можно использовать не только для изготовления пикантной приправы, но и вместо привычного средства для мытья посуды, а лимон справится с засохшим трудновыводимым пятном не хуже разрекламированного по телевизору отбеливателя. Сода, уксус, эфирные масла — все эти средства станут вам отличными помощниками в наведении порядка в доме.

Эра генетически модифицированных животных.

Рыба, комары, коровы… На животных уже проводится множество генетических испытаний для повышения эффективности скотоводства и создания новых медикаментов. Генетически модифицированные растения сегодня выращивают на 175 миллионах гектаров по всему миру (13% всех возделываемых площадей). Появляются они и в Европе: с апреля 2015 года в ЕС разрешил ввоз и продажу 17 типов ГМО.

Скоро наступит черед животных? Хотя опыты в области животной генной инженерии проводятся с 1980-х годов, пока что все еще находится на стадии исследований. Как бы то ни было, сейчас появляется все больше примеров конкретного применения полученных знаний. Рушатся последние технологические барьеры, которые не давали человеку испробовать любые возможные сочетания генов.

Бельгийская модифицированная порода коров.

Процесс сродни селекции

Человек меняет гены животных на протяжение столетий. «Мы всего лишь называли эту практику селекцией», — объясняет генетик Марк Вестхузин. Если несколько поколений скрещивать одну породу собак с другой, в результате получится генетический коктейль, который природа вряд ли бы смешала сама — это болонка.

Новые генетические инструменты позволяют сделать изменения точнее и быстрее. «Мы меняем черты более точечным образом: мы можем точно сказать, что создаем», — объясняет Элисон Ван Эрнам, специалист по геному и биотехнологиям из Калифорнийского университета.

Первым животным, чей геном подвергся изменениям в лабораторных условиях, стала мышь. В 1982 году ученым удалось создать мышь, организм которой выделял значительное количество гормонов роста. И та достигла размеров небольшой крысы. 

Лечение трансгенным молоком

Животное выросло вдвое больше нормальных размеров? Этой научной находке есть чем заинтересовать сельское хозяйство. В два раза больший лосось уже был выведен (коммерческое название AquAdvantage) и может стать первой генетически модифицированной рыбой, которую будут продавать для употребления в пищу. Компания ждет лишь отмашки американских властей.

Кроме того, животные могут получить иммунитет от эпидемий. Так, например, британские генетики вывели курицу, которой не страшен птичий грипп. В Бразилии генетически модифицированных комаров используют для борьбы с лихорадкой денге.

Что еще интереснее, молоко трансгенных животных таит в себе безграничные возможности. Коров уже меняли для получения материнского и гипоаллергенного молока (для тех, у кого имеется непереносимость лактозы). В будущем же можно будет получить молоко с человеческими антителами для борьбы с меланомой.

Американская компания GTC Biotherapeutics вывела коз, чье молоко содержит антитромботические вещества: получивший название ATryn предотвращает возникновение кровяных сгустков.

Вариантов скрещивания генов существует множество, и некоторые из них весьма необычны: после испытания на козах бактерии изменили для выработки паутины. Этот материал (считается самым прочным в мире) позволил бы создать сверхэффективные пуленепробиваемые жилеты и медицинские ткани.

Рыбам-зебрам же досталась ДНК светящейся медузы. Цель эксперимента: заставить их светиться в присутствии определенных токсинов для выявления загрязнения воды.

Как бы то ни было, GloFish снискали больше успеха в аквариумах американцев, став первым генетически модифицированным домашним животным.

Генетические «скальпели»

Ученые продвигаются все дальше и дальше в расшифровке генома. Речь идет о понимании того, как тот или иной ген определяет характеристики вида. Прогресс в генетике ускорился еще больше с обнаружением новых эффективных инструментов, в первую очередь Cas9.

Техника Cas9 была «случайно» открыта учеными Эмманюэль Шарпантье и Дженнифер Дудной в ходе опытов на вирусах. Если не вдаваться в подробности, она позволяет найти определенный участок ДНК и вырезать его. При добавлении другого материала она также дает возможность заменить его иным участком ДНК.

По словам Дженнифер Дудны, все это стало большим шагом вперед:

«Если в прошлом технологии были подобны кузнечному молоту, сейчас мы работаем с геномом молекулярными скальпелями».

Возрождение мамонтов и динозавров

Имея на руках подобные технологии, некоторые ученые собираются возродить исчезнувшие виды или даже создать новые.

В теории ученые уже понимают, как можно было бы вернуть к жизни исчезнувшего 10 тысяч лет назад шерстистого мамонта: благодаря найденным во льдах тканям и кусочкам зубов им удалось практически полностью воссоздать его геном. Остается лишь изменить гены слона или вживить его ДНК в яйцеклетку слонихи, чтобы на свет появился маленький мамонт.

А что насчет динозавров? Раз курица — потомок некоторых из них, всего лишь достаточно обратить процесс вспять… Ученые уже проделали это и смогли реактивировать древние «динозаврьи» гены курицы.

Голые модифицированные куры.

Из-под генетического скальпеля на свет могли бы выйти мифические или даже абсолютно фантастические существа. Американский палеонтолог Джек Хорнер говорил о возможности создать единорога.

Как бы то ни было, вывести животных необычных размеров (утку размером с лошадь или лошадь размером с утку) представляется нетривиальной задачей: рост определяется сотнями генов. То же самое касается и крылатых свиней. Ученые не видели позвоночных с шестью конечностями, и понятия не имеют, на что был бы похож их генетический код. 

Как далеко можно зайти?

Но куда могут привести подобные манипуляции с геномом? Научная фантастика на свой манер уже не раз предупреждала человечество об опасностях таких экспериментов. Вспомните хотя бы эту цитату из «Парка Юрского периода»:

«Наши ученые так сосредоточились на том, что они могли сделать, что даже не задумались, было ли у них на то право».

Если отойти в сторону от причудливых генетических созданий, трансгенные изменения животных для повышения качества и производительности могли бы обеспечить продовольственную безопасность по всему миру. Но какими были бы долгосрочные последствия? Экологические и санитарные риски? Лосось AquAdvantage еще даже не появился на наших тарелках, но уже вызывает опасения насчет «генетического загрязнения».

Хотя пока что никто не в силах ответить на эти вопросы, нам давно пора очертить этические пределы: как стало известно, китайские ученые начали менять человеческий геном.

Девушка нашла в бургере неведомую тварь с жилистым хвостом .

Девушка по имени Элли Харрисон решила побаловать себя фаст-фудом и купила в одной из сетей закусочных огромный бургер. Вот только насладиться вредной едой она так и не смогла, потому как внутри обнаружилась неведомая тварь с жилистым хвостом.